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아로마 에센셜 오일 추출 레시피

2020.08.27





 
전통 칼럼식 증류기를 활용한 아로마 에센셜 오일과 하이드로졸 추출 레시피를 소개한다.










아로마 에센셜 오일은 방향성 식물의 꽃이나 잎, 줄기, 열매, 뿌리 등 각 조직에서 추출한 대사 화합물로, 식물의 본질이자 그 자체로 순수한 생명 에너지라 할 수 있다. 독자적인 화학 구조를 지닌 분자들의 형태와 특성에 따라 고유의 향을 발산함과 동시에 신체적, 정신적, 감정적 상태에 영향을 미치며 전인적인 접근을 가능하게 한다.

추출하고자 하는 식물의 부위와 특성에 따라 물이나 수증기를 통한 증류법과 압착법, 각종 용매를 활용한 화학적 용해법까지 다양한 방법을 통해 추출 가능할 수 있다. 그 중에서도 비교적 단기간 내 다량의 오일을 추출할 수 있는 가장 경제적인 추출법으로 수증기 증류법(Steam Distillation)이 널리 활용되고 있다.

이는 식물의 꽃이나 잎, 뿌리 등을 수증기와 결합함으로써 유효 성분을 추출하는 방법으로, 추출 시 온도와 시간, 압력으로 인해 식물의 세포벽이 파괴되면서 증기와 함께 휘발성을 띠는 유성 성분(Essence)이 증류되고, 이후 증류탑을 지나 냉각 과정을 거치며 이들이 액체 상태로 응축되면서 산출물을 만들어 내게 된다.

궁극적으로 밀도 차에 의해 지용성 에센셜 오일이 위로, 수용성 방향 물질인 하이드로졸(Hydrosol)이 아래로 각각 분리되는 것.









휴앤치유연구소 ITEC 임상 아로마 테라피스트 전문가 양성 커리큘럼 중 일부 수업 과정으로 전문가의 가이드 하에 구성하였다. 전통적인 칼럼식 증류기를 활용한 카모마일 저먼 에센셜 오일과 하이드로졸 추출 과정을 소개한다.


 
◆ 카모마일 저먼 Matricaria Recutita
- 추출부위 꽃(Flowers)
- 추출방법 수증기 증류법(Steam Distillation)
- 구성성분 α-비사보롤, 마트리신(프로아줄렌), 플라보노이드, 쿠마린, 말산, 탄닌 등
- 효능효과 항염, 항균, 방부, 항알레르기







드라이 허브(카모마일 저먼), 미네랄 워터, 칼럼식 증류기, 가열 기구, 스프레이 공병 등





1 증류기를 깨끗하게 세척한 후 건조하여 준비한다. 이를 가열 기구 위에 올려 두고, 칼럼을 열어 전체 용량 대비 약 70% 가량의 정제수(혹은 미네랄 워터)를 붓는다.
2 칼럼을 닫고 그 위에 추출하고자 하는 원료를 넣는다. 정제수 대비 건조된 원료의 비율은 10~15%가 적당하다





3 칼럼에 온도계가 부착된 헤드를 장착한 뒤, 냉각기와 연결한다.
4 가열 기구를 통해 증류를 시작한다.
5 가열이 시작되면 냉각기에 냉각수를 보충하거나 얼음을 채워준다.




 
6 내용물이 서서히 증류되면서 하이드로졸과 함께 소량의 에센셜 오일이 생성되며, 오일과 워터를 분리하는 디캔터를 이용하여 에센셜 오일을 추출할 수 있다. 증기 추출 과정에서 카모마일 저먼 속 프로아줄렌 성분이 아줄렌으로 전환되며, 이들의 함량에 따라 특유의 청색을 띤 다.

7 추출한 하이드로졸은 스프레이 용기에 담아 페이셜 토너나 바디 미스트로 사용할 수 있다.








 

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